Olahan kuliner yang dibuat dari bahan dasar daging seringkali jadi suguhan yang istimewa nan lezat, terutama daging sapi. Selain diolah menjadi sate, rendang ataupun dendeng, daging sapi juga dapat diolah menjadi hidangan berkuah seperti tongseng. Kata “dengaku” digunakan untuk menggambarkan makanan yang memiliki lapisan miso. Hidangan ini dipopulerkan di https://resep-rendang-kerang-kent23456.blogzet.com/everything-about-bumbu-tongseng-jadi-43071999