Juga, varietas yang diputihkan lebih putih, teksturnya lebih lembut, dan memiliki butiran yang sangat halus. Tepung yang tidak dikelantang memiliki butiran yang lebih padat dan tekstur yang sedikit lebih kasar atau lebih kasar. Tutup wadah dengan serbet atau kain bersih, diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang. https://johnnyepywo.blog-gold.com/34590159/not-known-factual-statements-about-macam-macam-tepung-terigu