Davlumbazların görevi mutfaktaki havayı bitirmek ve bâtınerdeki havayı tertipli olarak tahliye etmektir. Bu prosedür sırasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar sakır sakır olarak yağ ve kir tortularına maruz kalır. Bu yangınlarda inert maddeler karınaziz kuru kimyevi tozlar kullanılarak yanan metallerin üzerinde bir kabuk oluşturulur. Alevler ile oksijen ulaşımı bu şekilde kesilir. https://yang-n-s-nd-rme-sistemi09764.blogrenanda.com/34807910/yangın-söndürme-sistemi-hakkında-gerçekler-açığa